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對某些流體來說，應力與應變成正比，當施加外力，甚至很小的外力時，流體就會發生應變或者變形，或者說發生了流動，這種流體稱為牛頓型流體。相反，應力與應變不成正比，稱為非牛頓型流體，乳膠涂料即屬于此種類型。但同是非牛頓型流體，相對于所施加的應力而產生的應變會有所不同。大致
對某些流體來說，應力與應變成正比，當施加外力，甚至很小的外力時，流體就會發生應變或者變形，或者說發生了流動，這種流體稱為牛頓型流體。相反，應力與應變不成正比，稱為非牛頓型流體，乳膠涂料即屬于此種類型。但同是非牛頓型流體，相對于所施加的應力而產生的應變會有所不同。大致
有如下幾種情況：
①當施加的力大到一定程度（達到某一屈服值）時才會產生正常流動的，稱為塑性流動；
②因應力而變稀的，稱為假塑性流動；
③因皮力而變稠的，稱為膨脹性流動；
④施加應力即自由流動，應力消失即在一定時間內恢復凝膠狀態的稱為觸變性流動。大多數涂料，包括乳膠涂料在內，屬假塑性流動和觸變性流動的非牛頓型流體。
